MIKADUKI 手作りポーチ（バネポーチ）
ドールドレス製作等のお裁縫のほか
寺社詣り・お料理・ランチなど日々の出来事を気ままに綴ってます
なんと 桜のお蕎麦を 見つけました
お蕎麦の色は ピンク色で
ほんのり 桜の風味がします
毎年 この時期に販売される桜味の食べ物
結構 チェックしてるはずなのに 初めてみました
もちろん 即
買いました
予想通りの桜風味
美味しい～(>_<)
トッピングの薄焼き卵と きゅうりと 大葉しそを
桜の花びらの形に 抜いてみました
とろろも 用意して やまかけ蕎麦に
以前は 絶対
何が何でも おうどん派でしたが歳をとってから お蕎麦も 好きになりました
年齢で 味覚も 変わるんですよね～
この 桜蕎麦 美味しかった(>_<)
リピしたいと思うのですが
これ どこで買ったか 全く覚えていないんです ΣΣ(ﾟдﾟlll)
歳をとって 味覚も変わるけど
記憶力も 変わってしまってました
怖ろしい.....
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最近 ハマってる琥珀糖
以前から 大好きな和菓子で
見かけたら 必ず 買っていたのですが
あんまり 見かけないんですよね～
先月 京都に行った時に見付けたので
即買いしてきました
実は 私 大好きなこのお菓子の名前を知らなくて
先日 blogに upする時に調べて
初めて この大好きなお菓子が
『琥珀糖』という名前だという事を知りました
その時に
「意外と簡単
琥珀糖 レシピ」というのを見つけてサイトを 覗いてみたら
ホントに 簡単
すぐに出来そう
という事で 作ってみました ↓↓↓
ホントに 簡単でした～
材料も こだわらなければ すぐに揃っちゃいます
レシピお砂糖 300g
お水 200cc
粉寒天 4g
色を付ける場合・・・・ジュースや食紅 適量
お砂糖を 和三盆とか
粉寒天じゃなくて 糸寒天に こだわらなければ
どこででも 手に入るものばかりです
①寒天を溶かして ②お砂糖を入れて ③少し煮詰めて
④型に入れて冷やし固めて ⑤好きな形に切って
⑥３日～１週間干したら 出来上がりです
すっかりハマってしまい５回作りました
作り方は 超簡単なんだけど
色が 自分の思うように作れなくて....
５回目に やっと
自分のイメージ通りの色の琥珀糖が作れました
画像のブルー系のです
１回目～４回目は 赤と青を混ぜたけど
思った通りの紫にならなかったり
暗～い青になってしまったり
緑と黄色のグラデーションのはずが
ドギツイ蛍光黄緑になったり
黄色と ピンクの春っぽい琥珀糖のはずが
ピンクが 上の方で 固まってしまったり...
色を付ける作業が１番難しいだなんて 想定外でした
５回 作ってみて ちょっとコツも掴めたので
今度は 味付きにしてみようと 目論んでおります
ただ この大量の琥珀糖を 誰が食べるのかって問題が....
上手に 出来たら お裾分けしますね～
( ← 強制 笑)
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