MIKADUKI 手作りポーチ（バネポーチ）
ドールドレス製作等のお裁縫のほか
寺社詣り・お料理・ランチなど日々の出来事を気ままに綴ってます
桃と モッツァレラチーズがあれば出来る
オシャレなサラダ『桃カプレーゼ』
数年前から 話題になっていて
ど～なんだろう？？？と 思っていました(ｏﾟ-ﾟｏ)？
でもでも 今年 ついに チャレンジしてみる事に
作り方は 超簡単
① 桃を 切って～
② モッツァレラを切って～
③ エキストラヴァージンオリーブオイルを かけて～
④ ブラックペッパーと お塩を 少々振りかけたら 出来上がり
あら
美味し～(>_<)
これ 思ってたよりも 美味しかった
後から いろんなサイトを 見てみたら
オリーブオイルだけじゃなくて
白ワインビネガーを 使ったり
レモンゼストを 使ってみたり
ミントの葉を 添えたり
いろんなレシピがあって
もっと ちゃんと調べてから 作ったら良かったなぁと...
極めつけは モッツァレラチーズの使い方
切るんじゃなくて 千切る方が ソースが絡むんだとか
そりゃそうだ
断面が ギザギザ?な方が 絡みやすいですよね
次回は モッツァレラは 手で 千切る
レモンゼストを 使う
この２点は マストです
来年の桃まで待てないので
無花果や 柿で やってみようかな
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