コストコで買った メイプルシロップ

なんか ちょっと オシャレなボトル入り

３本セットでしたが ３本も 要らないので

一緒に行ったお友達と シェアすることにしました

ちょうど３人だったし

このメイプルシロップは オーガニックで

少しずつ 色の違うシロップが ３本セットになってました




CLAIR.LIGHT        №１

AMBRE.AMBER    №２

FONCE.DARK       №３　　　　と 書かれていて

№１のCLAIR.LIGHTが １番 薄い色で

№２ №３と だんだん 色が 濃くなっていきます

採取時期が 早いほど

色が薄く お味も すっきりしているらしく

採取時期が 遅くなると

色が濃く 味にコクがあり 風味も増すようです

－が 希少価値という事からか

薄い方が 高価なようです

私の分は №１の１番色の薄い『ライト』で

お代金を３等分したので

私が１番得したという事になります

ごめんなさい～(^_^;)

でも お菓子や パン作りに 適しているのは

アンバーや ダークとの事で

あとの二人のお友達は

お菓子の先生と パン屋さんなので

なんか 知らず知らずのうちに

行くべき所に ちゃんと落ち着くようになってるのね～と

感心したりして

ちなみに 2017年から グレード名が 変更になったようです

1.エキストラライト（Extra Light）

2.ライト（Light）

3.ミディアム（Medium）

4.アンバー（Amber）

5.ベリーダーク（Very Dark）

が 呼び方？だったのが

1.ゴールデン（Golden）旧エキストラライト

2.アンバー（Amber）旧ライトと 旧ミディアムの一部

3.ダーク（Dark）旧ミディアムの一部と 旧アンバーと 旧ベリーダークの一部

4.ベリー・ダーク（Very Dark）旧ベリーダーク

に なったそうです

高級メイプルシロップ

プレーンヨーグルトに 掛けて頂いてます

とっても美味しいです