MIKADUKI 手作りポーチ（バネポーチ）
ドールドレス製作等のお裁縫のほか
寺社詣り・お料理・ランチなど日々の出来事を気ままに綴ってます
たけのこ三昧その２です
定番のたけのこ料理は 間違いなく 美味しいけど
ちょっと アレンジ...？チャレンジ...？もしてみたい
と いう事で バターソテーしてみました
ポイントは マーガリンじゃなくて
ちゃんとしたバターで 焼くこと
これは 私のこだわりの贅沢
もちろんマーガリンでも 美味しいと思うけど
たっぷりのバターで 焦げ目がつくまで焼いて 頂きました
美味しい
これ イケます
フライパンで 焼くだけなので 超簡単
お昼ご飯 私一人で おかずがない時なんて 最高です
そして やっぱり 定番の木の芽和え
独特の風味が 苦手な人もいるようですが
私は 大好き
今回は 白みそがなかったので
合わせみそと ねりごまで 代用してみました
作ってすぐは ごまの味もしていましたが
冷蔵庫で 馴染ませてから 食べたら
ごまの味は あまりわからなかった...かな？
もう少し濃い味付けでも よかったかな～
長期保存する方法を 教えてもらったのですが
早くも 食べ切ってしまいそうです
もう１回 木の芽和えは 作るだろうな...
本当に ごちそうさまです(^人^)
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我が家の夏の定番「サラダうどん」です
週に１回くらいは 食べてるかも...？
冷蔵庫にあるお野菜なら 何でもいいんです
この日は カットサラダと レタスと ミニトマト
錦糸卵と 大葉しそを 乗せて
お出汁には すだち果汁と すりゴマを 入れてます
さっぱりしてて 家族みんな 大好きです
お肉を乗せる事もあります
見えにくいですが 生野菜も いっぱい使ってます
おうどんの上に 生野菜（カットサラダ）
その上に お茄子と 牛肉を 炒めたもの
甘辛く味付けしてあります
彩りに ゆで卵と ミニトマトを トッピング
お肉を使ったら
ちょっとガッツリ食べた気がします
お素麺でも 美味しく頂けます
これから数か月間
いろんなバリエーションで サラダうどんを作ります
夏は これに限ります
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HN：
みかづき
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性別：
女性
趣味：
お裁縫・お料理・寺社参り
自己紹介：
家族は 夫
大学生の息子と娘
夫の母 の5人家族
毎日更新が目標の一言日記のようなblogです
備忘録も兼ねてます
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