MIKADUKI 手作りポーチ（バネポーチ）
ドールドレス製作等のお裁縫のほか
寺社詣り・お料理・ランチなど日々の出来事を気ままに綴ってます
たけのこ三昧 最終回かな（笑）
今年は ホントに たくさん頂いて....
頂く度に 食べ切ってしまう我が家って...(^_^;)
だって 美味しいんだもん
木の芽和え
やっぱり もう一回 作りました
このために 白みそ 買ってきました
下の画像は 見えにくいと思いますが
うす揚げの中に 筍と 卵を入れて お出汁で 煮てます
たけのこの食感が 美味しい(>_<)
今日の晩ご飯です
赤魚と一緒に 煮付けてみました
魚のお出汁が滲みてて 美味しかったです～
輪っか状のは たけのこの天ぷらです
実は 昨日も
たけのこを 豚肉で巻いたものを 天ぷらにして頂きました
たけのこの美味しい保存方法も教えて頂きました
① 茹でたたけのこを 瓶に入れて
お水を 表面張力で いっぱいになるまで入れる
② スプーン１杯分のお水を 捨てて
同じ量のお酢を入れて 冷蔵庫で 保存する
* 水の色に 注意しながら 保存する事
濁ってきたり 色が変わってきそうなら
お水を替えると良いそうです
これでかなり長持ちするそうですが
我が家の場合 いつまで 持つかなぁ～
すぐに 食べちゃいそうなので
長く味わえるように ちびちび 頂きます
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