MIKADUKI 手作りポーチ（バネポーチ）
ドールドレス製作等のお裁縫のほか
寺社詣り・お料理・ランチなど日々の出来事を気ままに綴ってます
息子が 知り合いから アワビを もらって来ました
滅多に食べられない 高級食材です
しかも 新鮮
どうやって 食べるのが 1番 美味しいかなぁ～
知り合いのオススメは
薄く小麦粉を塗して バターで 蒸し焼きにして
お醤油で食べる方法だとか...
１cm位の厚さに 切って
小麦粉を塗して バターで 焼いたところで
息子が「弱火で 蒸し焼き
」って...
遅いよ...
中火で 普通に 焼いちゃったよ...
でも めっちゃ 美味しく 出来てました
焼く前に 一切れずつ 息子と 二人で
お刺身で 頂いた時も コリッコリッで
美味しかったけど
焼くと 柔らか～くて 全然 違う食感で 美味し～ヾ(≧▽≦)ﾉ
肝を ソースにして 頂きました
アワビなんて 久しぶりに 食べました
痛恨のミスは 目の前のアワビに 気を取られ過ぎて
調理後の写真を １枚も 撮ってないこと...
次は いつ食べられるか わからないのに...(T_T)
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みかづき
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毎日更新が目標の一言日記のようなblogです
備忘録も兼ねてます
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