MIKADUKI 手作りポーチ（バネポーチ）
ドールドレス製作等のお裁縫のほか
寺社詣り・お料理・ランチなど日々の出来事を気ままに綴ってます
お昼に TVを 観ていたら
簡単で 美味しそうな唐揚げを 作っていたので
早速 作ってみました
鶏肉を お醤油と お酒で 下味をつけ
漬け込みなしで 鰹節を塗しつけて 片栗粉を混ぜて揚げると
パリパリ サクサクに 揚がるというモノ
しかも 鰹節で お味も付いて 冷めても 美味しいのだそう
これは やるしかない～
と 思って
早速 チャレンジ
確かに パリパリで サクサク
鰹節が効いてる分 お醤油は もう少し控え目でも良かったかも...
主人も 娘も 美味しいと 食べてくれてましたが
例によって例のごとく 息子は...
『う～ん
唐揚げって言うより 竜田揚げっぽいな』やら
『いつものんやったら 山盛り食べるけど
これは もうこれくらい(7個)で いいわ』やら...
(7個も食べれば 充分だと思うけど
)
ほんっとに めんどくさいヤツ...
私的には 唐揚げよりも 今日のメインは 蕪の煮物で
そっちは 美味しいと 食べてくれたから まあいいか
蕪の煮物は 自分でも上手に出来たな～と 満足してます
ちなみに 主人と 娘は 大根と思って食べていたらしい...
唐揚げは.... リピートは ないかも
結局 うちの息子って
小さい頃から 摺り込まれた味が 1番なんですかね
摺り込み... 恐るべし(笑)
私のせいか？？？
簡単で 美味しそうな唐揚げを 作っていたので
早速 作ってみました
鶏肉を お醤油と お酒で 下味をつけ
漬け込みなしで 鰹節を塗しつけて 片栗粉を混ぜて揚げると
パリパリ サクサクに 揚がるというモノ
しかも 鰹節で お味も付いて 冷めても 美味しいのだそう
これは やるしかない～
と 思って早速 チャレンジ
確かに パリパリで サクサク
鰹節が効いてる分 お醤油は もう少し控え目でも良かったかも...
主人も 娘も 美味しいと 食べてくれてましたが
例によって例のごとく 息子は...
『う～ん
唐揚げって言うより 竜田揚げっぽいな』やら『いつものんやったら 山盛り食べるけど
これは もうこれくらい(7個)で いいわ』やら...
(7個も食べれば 充分だと思うけど
)ほんっとに めんどくさいヤツ...
私的には 唐揚げよりも 今日のメインは 蕪の煮物で
そっちは 美味しいと 食べてくれたから まあいいか
蕪の煮物は 自分でも上手に出来たな～
と 満足してますちなみに 主人と 娘は 大根と思って食べていたらしい...
唐揚げは.... リピートは ないかも
結局 うちの息子って
小さい頃から 摺り込まれた味が 1番なんですかね
摺り込み... 恐るべし(笑)
私のせいか？？？
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桃と モッツァレラチーズがあれば出来る
オシャレなサラダ『桃カプレーゼ』
数年前から 話題になっていて
ど～なんだろう？？？と 思っていました(ｏﾟ-ﾟｏ)？
でもでも 今年 ついに チャレンジしてみる事に
作り方は 超簡単
① 桃を 切って～
② モッツァレラを切って～
③ エキストラヴァージンオリーブオイルを かけて～
④ ブラックペッパーと お塩を 少々振りかけたら 出来上がり
あら
美味し～(>_<)
これ 思ってたよりも 美味しかった
後から いろんなサイトを 見てみたら
オリーブオイルだけじゃなくて
白ワインビネガーを 使ったり
レモンゼストを 使ってみたり
ミントの葉を 添えたり
いろんなレシピがあって
もっと ちゃんと調べてから 作ったら良かったなぁと...
極めつけは モッツァレラチーズの使い方
切るんじゃなくて 千切る方が ソースが絡むんだとか
そりゃそうだ
断面が ギザギザ?な方が 絡みやすいですよね
次回は モッツァレラは 手で 千切る
レモンゼストを 使う
この２点は マストです
来年の桃まで待てないので
無花果や 柿で やってみようかな
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HN：
みかづき
Webサイト：
性別：
女性
趣味：
お裁縫・お料理・寺社参り
自己紹介：
家族は 夫
大学生の息子と娘
夫の母 の5人家族
毎日更新が目標の一言日記のようなblogです
備忘録も兼ねてます
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