MIKADUKI 手作りポーチ（バネポーチ）
ドールドレス製作等のお裁縫のほか
寺社詣り・お料理・ランチなど日々の出来事を気ままに綴ってます
27日は 息子のお誕生日でした
当日は お友達と遊びに行って
晩ご飯も食べて帰ってきたので
翌日に 一応 お誕生日用のメニューにしてみました
と いっても バイトで 帰宅は 早くても21時頃になるので
前菜と お魚料理・お肉料理だけ
私的に メインは 前菜の野菜のテリーヌ
最近よく 目にするので 1回 作ってみたかったの
テリーヌ型に 好きなお野菜を並べて
ゼラチン入りのコンソメスープを流し込んで
冷蔵庫で 冷やし固めるだけなので
作るのは 簡単だけど
切った時の断面を想像しながら お野菜を並べるのが難しい
しかも コンソメスープの量を 上手に加減しないと
お野菜が浮いてきちゃうんですよ…(^_^;)
具材は キュウリ・オクラ・アスパラガス
ホワイトアスパラガス・人参・トマト・赤パプリカ
黄パプリカや ヤングコーンがあっても 良かったかも
コンソメスープが 美味しくできたので
珍しく 息子も『美味しい』と 言ってました
今回は パプリカのソースも作ってみました
自分では 美味しくできたと 思っています
お魚料理は マグロのカルパッチョ
これは 切って並べるだけ
お気に入りの市販のカルパッチョソースをかけてます
お肉料理は 和牛のモモステーキ
これも 焼くだけ
付け合わせは 最近 ハマってる きのこのグリル
お茄子と えのき茸と 舞茸を 焼いたものです
21時頃から食べるので
最低限のコース風で いいか～
スープが 足りない
って 思ったけど
もう面倒だったので そのまま忘れたフリしてました
26歳のお誕生日なんて これで充分でしょう
息子よ お誕生日 おめでとう
当日は お友達と遊びに行って
晩ご飯も食べて帰ってきたので
翌日に 一応 お誕生日用のメニューにしてみました
と いっても バイトで 帰宅は 早くても21時頃になるので
前菜と お魚料理・お肉料理だけ
私的に メインは 前菜の野菜のテリーヌ
最近よく 目にするので 1回 作ってみたかったの
テリーヌ型に 好きなお野菜を並べて
ゼラチン入りのコンソメスープを流し込んで
冷蔵庫で 冷やし固めるだけなので
作るのは 簡単だけど
切った時の断面を想像しながら お野菜を並べるのが難しい
しかも コンソメスープの量を 上手に加減しないと
お野菜が浮いてきちゃうんですよ…(^_^;)
具材は キュウリ・オクラ・アスパラガス
ホワイトアスパラガス・人参・トマト・赤パプリカ
黄パプリカや ヤングコーンがあっても 良かったかも
コンソメスープが 美味しくできたので
珍しく 息子も『美味しい』と 言ってました
今回は パプリカのソースも作ってみました
自分では 美味しくできたと 思っています
お魚料理は マグロのカルパッチョ
これは 切って並べるだけ
お気に入りの市販のカルパッチョソースをかけてます
お肉料理は 和牛のモモステーキ
これも 焼くだけ
付け合わせは 最近 ハマってる きのこのグリル
お茄子と えのき茸と 舞茸を 焼いたものです
21時頃から食べるので
最低限のコース風で いいか～
スープが 足りない
って 思ったけどもう面倒だったので そのまま忘れたフリしてました
26歳のお誕生日なんて これで充分でしょう
息子よ お誕生日 おめでとう
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鶏の唐揚げが 大好きなうちの家族
650ｇくらいのパックを 2パック
全部 唐揚げにしてしまうには 多いかなぁ～と 思いつつ
残ったら 息子のお弁当に入れてもいいし
次の日の私と 娘のお昼にも食べられるし…揚げちゃえ
って 全量 唐揚げにしたら
１回で食べ切ってしまいました
胃袋 アホなん？
一人10個以上あったのに…
鶏の唐揚げ
カラフルトマトのサラダ・紫キャベツのレモン酢漬け
お豆腐の卵とじ
山芋もずく
卯の花
お味噌汁
唐揚げ以外は ヘルシーなものばかりなので
たくさん食べられたのかな
それにしても 1.3㎏の鶏肉…
鶏の唐揚げって 4人家族分
通常 どれくらいの量で作るものなんでしょう
50代半ばのオジサンと 25歳の息子で
70％近くは 食べてると思う…
これから食欲の秋になるのに
今以上に 食べるの？？？
いつまでたっても エンゲル係数 高めの我が家です
650ｇくらいのパックを 2パック
全部 唐揚げにしてしまうには 多いかなぁ～と 思いつつ
残ったら 息子のお弁当に入れてもいいし
次の日の私と 娘のお昼にも食べられるし…揚げちゃえ
って 全量 唐揚げにしたら
１回で食べ切ってしまいました
胃袋 アホなん？
一人10個以上あったのに…
鶏の唐揚げカラフルトマトのサラダ・紫キャベツのレモン酢漬け
お豆腐の卵とじ山芋もずく卯の花お味噌汁唐揚げ以外は ヘルシーなものばかりなので
たくさん食べられたのかな
それにしても 1.3㎏の鶏肉…
鶏の唐揚げって 4人家族分
通常 どれくらいの量で作るものなんでしょう
50代半ばのオジサンと 25歳の息子で
70％近くは 食べてると思う…
これから食欲の秋になるのに
今以上に 食べるの？？？
いつまでたっても エンゲル係数 高めの我が家です
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みかづき
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お裁縫・お料理・寺社参り
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家族は 夫
大学生の息子と娘
夫の母 の5人家族
毎日更新が目標の一言日記のようなblogです
備忘録も兼ねてます
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