MIKADUKI 手作りポーチ（バネポーチ）
ドールドレス製作等のお裁縫のほか
寺社詣り・お料理・ランチなど日々の出来事を気ままに綴ってます
揚げ出し豆腐を 久しぶりに作りました
久しぶりに作ると 美味しく感じる～
揚げ出し豆腐は お豆腐料理の中で 1番好きな料理
でも 水切りするのが面倒で あんまり作らないんです
時間も 手間も かかるんだもん
その割に メインのおかずにはなれない気がするし…
だから あんまり作らなかったのですが
久しぶりに作ったら
自分でも 美味しかったし 家族にも 好評でした
いつも
「おかずのない時に 炊き込みご飯して
」
「逆に おかずがある時は 白ご飯でいいねん
」という息子
炊き込みご飯だから 息子が嫌いなお豆腐でもいいか 笑
肉巻き大根
あんかけ揚げ出し豆腐
鶏ささみのしぐれ煮とオクラの和え物
お味噌汁
五目炊き込みご飯
お漬物
お豆腐が 大好きな娘は 喜んで食べてました
お豆腐嫌いな息子も 何も言わず食べていました
ご飯のネタになると 息子がよく出てくるのは
我が家で１番うるさいから
娘は お手伝いもしてくれるし
たいていのものは 美味しいと言って食べてくれます
主人も 美味しいと思ってるかどうかは別にして
あまり文句のようなことは 言いません
でも 息子は 好き嫌いが多いので
細かいことを言うんです
おかげで私 ここ数年は
息子が お料理を作ってくれない人と結婚して
食生活で苦労すればいいのにと 思ってます
こんなこと 思ってる私も たいがい性格悪い母親です…
笑
久しぶりに作ると 美味しく感じる～
揚げ出し豆腐は お豆腐料理の中で 1番好きな料理
でも 水切りするのが面倒で あんまり作らないんです
時間も 手間も かかるんだもん
その割に メインのおかずにはなれない気がするし…
だから あんまり作らなかったのですが
久しぶりに作ったら
自分でも 美味しかったし 家族にも 好評でした
いつも
「おかずのない時に 炊き込みご飯して
」「逆に おかずがある時は 白ご飯でいいねん
」という息子炊き込みご飯だから 息子が嫌いなお豆腐でもいいか 笑
肉巻き大根 あんかけ揚げ出し豆腐 鶏ささみのしぐれ煮とオクラの和え物 お味噌汁 五目炊き込みご飯 お漬物お豆腐が 大好きな娘は 喜んで食べてました
お豆腐嫌いな息子も 何も言わず食べていました
ご飯のネタになると 息子がよく出てくるのは
我が家で１番うるさいから
娘は お手伝いもしてくれるし
たいていのものは 美味しいと言って食べてくれます
主人も 美味しいと思ってるかどうかは別にして
あまり文句のようなことは 言いません
でも 息子は 好き嫌いが多いので
細かいことを言うんです
おかげで私 ここ数年は
息子が お料理を作ってくれない人と結婚して
食生活で苦労すればいいのに
と 思ってますこんなこと 思ってる私も たいがい性格悪い母親です…
笑PR
息子のリクエストで 鶏そぼろ丼と 豚汁
いっぱい 鶏そぼろを 食べたいというので
いつもより 多めの500ｇで 作りました
鶏そぼろ500ｇって 結構な量なんじゃないかな…
三色そぼろ丼
卵そぼろと 壬生菜のお漬物で 三色に
三色の緑は 一般的には
絹さやや インゲンが 多いみたいですが
うちは 壬生菜です
鶏そぼろは ご飯の上 全面に乗せて
その上から 卵そぼろを置いてます
エビと アスパラのレモンバター炒め
（甲殻類アレルギーの主人は イカと アスパラ）
揚げ出し豆腐
ポテトサラダ
豚汁
豚汁は 具材が少なかったら
豚汁じゃないような気がするので
豚汁の具って 何だろうって 考えた結果
ゴボウと 大根と 人参と こんにゃくと 白ネギと 豚肉
この6つさえ入っていれば 豚汁認定されるはず
息子は そぼろ丼を お替りもしてたけど
明日のお弁当に入れて欲しかったら
全部 食べずに 残しといてねと言っておいたら
少しだけ残してあったので
お弁当に入れて欲しいんだなぁと…笑
翌日のお弁当
三色そぼろ丼
ポテトサラダ（前日の残り…というか 取り置き）
豚の生姜焼き
卵焼き
結びちくわの天ぷら
大根サラダ
今回は
ご飯の上 全面に敷き詰めるだけの量はなかったので
１/３ずつに
そして 息子のお弁当の残り物で 私のお昼ご飯
鶏そぼろ スプーン１杯分…（← カレースプーンね）
イカは 前の晩の主人に作ったレモンバター炒めの残り
残り物だけでも ワンプレートランチ風に 盛り付ければ
それなりの気分で食べられて とりあえず満足
500ｇの鶏そぼろを
晩ご飯・お弁当・私のお昼ご飯と
３食分に 活用できたのも 満足でした
いっぱい 鶏そぼろを 食べたいというので
いつもより 多めの500ｇで 作りました
鶏そぼろ500ｇって 結構な量なんじゃないかな…
三色そぼろ丼 卵そぼろと 壬生菜のお漬物で 三色に
三色の緑は 一般的には
絹さやや インゲンが 多いみたいですが
うちは 壬生菜です
鶏そぼろは ご飯の上 全面に乗せて
その上から 卵そぼろを置いてます
エビと アスパラのレモンバター炒め（甲殻類アレルギーの主人は イカと アスパラ）
揚げ出し豆腐ポテトサラダ豚汁豚汁は 具材が少なかったら
豚汁じゃないような気がするので
豚汁の具って 何だろう
って 考えた結果ゴボウと 大根と 人参と こんにゃくと 白ネギと 豚肉
この6つさえ入っていれば 豚汁認定されるはず
息子は そぼろ丼を お替りもしてたけど
明日のお弁当に入れて欲しかったら
全部 食べずに 残しといてねと言っておいたら
少しだけ残してあったので
お弁当に入れて欲しいんだなぁと…笑
翌日のお弁当
三色そぼろ丼 ポテトサラダ（前日の残り…というか 取り置き） 豚の生姜焼き 卵焼き 結びちくわの天ぷら 大根サラダ今回は
ご飯の上 全面に敷き詰めるだけの量はなかったので
１/３ずつに
そして 息子のお弁当の残り物で 私のお昼ご飯
鶏そぼろ スプーン１杯分…（← カレースプーンね）
イカは 前の晩の主人に作ったレモンバター炒めの残り
残り物だけでも ワンプレートランチ風に 盛り付ければ
それなりの気分で食べられて とりあえず満足
500ｇの鶏そぼろを
晩ご飯・お弁当・私のお昼ご飯と
３食分に 活用できたのも 満足でした
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みかづき
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女性
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大学生の息子と娘
夫の母 の5人家族
毎日更新が目標の一言日記のようなblogです
備忘録も兼ねてます
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