MIKADUKI 手作りポーチ（バネポーチ）
ドールドレス製作等のお裁縫のほか
寺社詣り・お料理・ランチなど日々の出来事を気ままに綴ってます
何だか 急に タイカレーが 食べたくなって
家にあるもので 作れないのかなぁ～と 挑戦してみました
クックパッドで 検索してみたら
グリーンカレーペーストが 必要らしいのですが
そんなもの 家に ある訳ないし...
冷蔵庫には お肉すらない
ベーコンと ソーセージで 代用して
グリーンは ほうれん草で
筍もないけど まあ いいか
こうなってくると
もう グリーンカレーじゃないけど...(^_^;)
唯一 それっぽいのが ココナッツミルク
ココナッツミルクと カレー粉があれば 何とかなる
ターメリックと 塩コショウと オイスターソース
一味唐辛子と 生姜と レモンも 入れてみました
なんとなく タイカレー風の味がする
これ 結構 私の好きな感じかも....
そもそも タイカレーは 家族で 私しか食べないので
こんなに お手軽に それっぽいのが出来るのなら
次から 自分で 作ってみよう
とりあえず ナンプラーだけでも 手に入れておこう
そして 鶏肉と えびと 筍と ピーマンがあれば
もう タイカレーになる気がしてきた（笑）
三流舌の私ならではなのかもしれません....(^_^;)
家にあるもので 作れないのかなぁ～と 挑戦してみました
クックパッドで 検索してみたら
グリーンカレーペーストが 必要らしいのですが
そんなもの 家に ある訳ないし...
冷蔵庫には お肉すらない
ベーコンと ソーセージで 代用して
グリーンは ほうれん草で
筍もないけど まあ いいか
こうなってくると
もう グリーンカレーじゃないけど...(^_^;)
唯一 それっぽいのが ココナッツミルク
ココナッツミルクと カレー粉があれば 何とかなる
ターメリックと 塩コショウと オイスターソース
一味唐辛子と 生姜と レモンも 入れてみました
なんとなく タイカレー風の味がする
これ 結構 私の好きな感じかも....
そもそも タイカレーは 家族で 私しか食べないので
こんなに お手軽に それっぽいのが出来るのなら
次から 自分で 作ってみよう
とりあえず ナンプラーだけでも 手に入れておこう
そして 鶏肉と えびと 筍と ピーマンがあれば
もう タイカレーになる気がしてきた（笑）
三流舌の私ならではなのかもしれません....(^_^;)
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３月３日です
お雛さまです
毎年「もう しなくても いいかな...」と 思いつつ
なんとなく 作ってます
フラワーアレンジメントは
主人が 買って来てくれました
私と 娘に それぞれ 一つずつ
今年のメニューは
ローストビーフ サーモンと まぐろのカルパッチョ 小花のピンチョス (ソーセージ・チーズ・きゅうり) はまぐりのお吸い物 茶わん蒸し(鶏肉・海老・煮穴子・かまぼこ) チキンのハーブグリル ひし餅風押し寿しと 手毬寿司 えびサラダ 菜の花の辛し和え 厚揚げと 白滝と 筍の煮物 計10品ひし餅風の押し寿司は ひし形に 切りたかったけど
上手く切れそうになかったので 断念しました
1番上は 明太子を混ぜて ピンクにしたもの
息子も 娘も 桜でんぶが 嫌いなので...
真ん中は 酢飯
一番下は 大葉しそを 電子レンジで 乾燥させて
粉状にしたものを 混ぜて 緑にしました
青のりが 嫌いなので 緑で 思いつくものって
大葉しそくらいしかなかった...(^_^;)
ローストビーフは 市販品
茶わん蒸しは 娘が 全行程 一人で 作ってくれました
スも入らず 美味しく 出来てました
ご飯の量が多くて
お雛様にお供えしてる お菓子は 頂けませんでした
明日また 娘と２人で
お茶を飲みながら 頂くことにします
息子が 夕方からのバイトで
まだ 帰宅していません
この後 息子に 食べさせる準備です
我が家の１日は まだもう少し 終わらないんです～
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プロフィール
HN：
みかづき
Webサイト：
性別：
女性
趣味：
お裁縫・お料理・寺社参り
自己紹介：
家族は 夫
大学生の息子と娘
夫の母 の5人家族
毎日更新が目標の一言日記のようなblogです
備忘録も兼ねてます
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