MIKADUKI 手作りポーチ（バネポーチ）
ドールドレス製作等のお裁縫のほか
寺社詣り・お料理・ランチなど日々の出来事を気ままに綴ってます
たけのこ三昧 最終回かな（笑）
今年は ホントに たくさん頂いて....
頂く度に 食べ切ってしまう我が家って...(^_^;)
だって 美味しいんだもん
木の芽和え
やっぱり もう一回 作りました
このために 白みそ 買ってきました
下の画像は 見えにくいと思いますが
うす揚げの中に 筍と 卵を入れて お出汁で 煮てます
たけのこの食感が 美味しい(>_<)
今日の晩ご飯です
赤魚と一緒に 煮付けてみました
魚のお出汁が滲みてて 美味しかったです～
輪っか状のは たけのこの天ぷらです
実は 昨日も
たけのこを 豚肉で巻いたものを 天ぷらにして頂きました
たけのこの美味しい保存方法も教えて頂きました
① 茹でたたけのこを 瓶に入れて
お水を 表面張力で いっぱいになるまで入れる
② スプーン１杯分のお水を 捨てて
同じ量のお酢を入れて 冷蔵庫で 保存する
* 水の色に 注意しながら 保存する事
濁ってきたり 色が変わってきそうなら
お水を替えると良いそうです
これでかなり長持ちするそうですが
我が家の場合 いつまで 持つかなぁ～
すぐに 食べちゃいそうなので
長く味わえるように ちびちび 頂きます
PR
たけのこ三昧その２です
定番のたけのこ料理は 間違いなく 美味しいけど
ちょっと アレンジ...？チャレンジ...？もしてみたい
と いう事で バターソテーしてみました
ポイントは マーガリンじゃなくて
ちゃんとしたバターで 焼くこと
これは 私のこだわりの贅沢
もちろんマーガリンでも 美味しいと思うけど
たっぷりのバターで 焦げ目がつくまで焼いて 頂きました
美味しい
これ イケます
フライパンで 焼くだけなので 超簡単
お昼ご飯 私一人で おかずがない時なんて 最高です
そして やっぱり 定番の木の芽和え
独特の風味が 苦手な人もいるようですが
私は 大好き
今回は 白みそがなかったので
合わせみそと ねりごまで 代用してみました
作ってすぐは ごまの味もしていましたが
冷蔵庫で 馴染ませてから 食べたら
ごまの味は あまりわからなかった...かな？
もう少し濃い味付けでも よかったかな～
長期保存する方法を 教えてもらったのですが
早くも 食べ切ってしまいそうです
もう１回 木の芽和えは 作るだろうな...
本当に ごちそうさまです(^人^)
カレンダー
プロフィール
HN：
みかづき
Webサイト：
性別：
女性
趣味：
お裁縫・お料理・寺社参り
自己紹介：
家族は 夫
大学生の息子と娘
夫の母 の5人家族
毎日更新が目標の一言日記のようなblogです
備忘録も兼ねてます
大学生の息子と娘
夫の母 の5人家族
毎日更新が目標の一言日記のようなblogです
備忘録も兼ねてます
カテゴリー
最新記事
(07/04)
(07/03)
(06/18)
(06/15)
(06/14)
(06/13)
(06/12)
(06/11)
(04/27)
(04/20)
(04/15)
(04/14)
(04/10)
(04/08)
(04/07)
最新コメント
[06/15 chuちゃん]
[04/21 chuちゃん]
[04/17 chuちゃん]
[04/05 chuちゃん]
[04/01 chuちゃん]
[03/31 NONAME]
[12/08 chuちゃん]
[11/26 chuちゃん]
[11/04 ゆうこ]
[11/01 chuちゃん]
忍者カウンター
ブログ内検索
アーカイブ
P R